© 2019 遠枝恵実(とおえだめぐみ)All rights reserved

  • 遠枝恵実

海の幸

産まれは埼玉県熊谷市。海無し県。32年間海に縁が無かったけれども去年高知県室戸市に引っ越してから生きてる魚を見たり、食べる機会も多くなりました。車で20分のところには廃校した中学校を改修して出来た廃校水族館、歩いて10分のところにはドルフェインセンターがあります。

知り合いから丸々一匹お魚をもらうこともあります。なのでちゃんと魚の捌き方を知りたいと思い、室戸市で開催されている街ゼミの1つ、魚の捌き方のWSに参加してきました。

今年に入り、人生で初めて食べたお魚は、マンボウ、グレ、ヒムロ。魚にも詳しくなれそうで楽しいです^^ 

#室戸 #海の幸 #高知 #ワークショップ

2回の閲覧